Er glasgryder de mest nyttige? Fordele og ulemper ved glasgryder

Når det kommer til at købe plantekasser, er glassæt sjældent valget. Det er dog bestemt en af ​​de sundeste muligheder, især hvis du har små børn. Tænker du på, om disse potter er rigtige for dig? Læs om deres fordele og ulemper.

Glasgryder er sikre kar

Hvis du vægter sund madlavning højt, bør du helt sikkert begynde at bruge glasvarer. Ved madlavning i nogle typer køkkengrej kan der frigives sundhedsskadelige stoffer fra kogegrejets overflade under påvirkning af høje temperaturer. Det drejer sig især om bly, som giver tallerkener en glans og beskytter mod stødskader, og cadmium, som primært anvendes i belægninger, der er designet til at give ensartet opvarmning. Det er et af de mest giftige metaller i miljøet.

Derimod indeholder glasvarer ikke uønskede stoffer. Derudover er de også fri for nikkel eller krom, hvilket gør dem til et godt valg for allergikere. Glas er en råvare, der ikke reagerer med fødevarer. Glasgryder er antibakterielle og nemme at rengøre.

Gennemsigtige gryder er nemme at holde rene.

På grund af deres lave porøsitet absorberer glasvarer ikke mange madlavningslugte og misfarves ikke. Både lugte og fedt er svære at fjerne fra ru overflader. De kan være grobund for bakterier, og det påvirker sundheden for folk, der spiser mad tilberedt i sådanne retter. Husk dette, når du overvejer nye møbler til dit køkken.

Glasgryder har en glat overflade, så de er nemme at rengøre, selvom du brænder noget. At de tåler opvaskemaskine er en stor hjælp.

Glasgryder til gas og induktion

Materialet, som dette køkkengrej er lavet af, har ikke kun en positiv effekt på vores sundhed, men gør også madlavning mere interessant. Beholderens gennemsigtige vægge giver dig mulighed for at følge madlavningsprocessen og eventuelt reagere, når situationen kræver det. Madlavning i glasgryder kan også være attraktivt for børn, der følger os i køkkenet: det giver os mulighed for at se, hvordan velkendte, kogte grøntsager ændrer sig. Kogte måltider bevarer deres gavnlige egenskaber. De smager også bedre end dem, der koges i almindeligt brugte metalgryder.

Mange tror fejlagtigt, at denne type køkkengrej kun kan bruges på et gaskomfur. I mellemtiden fås der også induktionskogeplader af glas, dog skal du være opmærksom på, om den model du vælger er egnet til brug på sådan et komfur. Du kan også med succes bruge disse gryder i ovnen eller mikroovnen. Takket være dette behøver du ikke bruge retter lavet af andre materialer, fordi alt kan tilberedes i glas.

En række forskellige former og størrelser gør madlavningen nemmere.

Hvis du ikke er helt sikker på, om et sæt glasgryder passer til dig, kan du vælge en at teste. Små har en kapacitet på lige under en liter. De er gode til at tjekke, om madlavning i sådanne retter passer til dig. Den store fordel ved de fleste modeller er, at de er modstandsdygtige over for store temperaturændringer, så de kan stilles direkte fra køleskabet på komfuret eller sættes i ovnen. Nogle køkkengrej leveres også med nyttigt tilbehør såsom et plastiklåg.

Når du først er overbevist om denne type gryder og begynder at samle dem, kan du undre dig over, om madlavningen i disse store kopier ikke vil være for langsom. Men lad dig ikke narre af deres størrelse – du kan tilberede dine yndlingsretter meget hurtigt.

Det er også en god idé at se, hvad producenten siger om låg og håndtag. Hvis du vil lave mad uden brug af ovnluffer, så tjek om disse elementer er lavet af et specielt materiale, der ikke varmer op.

Det er værd at finde ud af, hvilken slags glas glaspanden er lavet af. For eksempel har borosilikatglas høj dampgennemtrængelighed og er perfekt glat. Det har også særlige antibakterielle og antiallergiske egenskaber. På den anden side sikrer det keramiske glas en jævn fordeling af varmen i hele gryden.

Opbevaring af glasvarer kan være problematisk

På trods af de mange fordele har disse pander én stor ulempe – de er ret tunge. Derfor kan madlavningen være besværlig. De er heller ikke særlig praktiske, hvis du planlægger at vaske dem på traditionel vis. De kan også nemt glide ud af dine hænder og knække eller flise af. Problemet opstår også under deres opbevaring - det er bedre ikke at stable dem oven på hinanden; de kan knække eller bule.

På grund af deres tunge vægt bør glasgryder opbevares på lave hylder eller i kasser. Ellers kan de ved et uheld knække eller revne, når de fjernes fra de øverste hylder. Derfor, hvis du beslutter dig for at købe glaspander, skal du tildele et passende sted til dem i køkkenet.

Glasvarer har mange fordele. Først og fremmest bevarer de retter, der er kogt i dem, deres værdifulde ernæringsmæssige egenskaber og vitaminer, og de råvarer, som de er tilberedt af, reagerer ikke med mad. På grund af deres struktur absorberer glasgryder ikke fedt eller misfarver, bevarer deres æstetiske udseende i mange år og er nemme at holde rene. Selvom de er tunge, kan denne ulejlighed minimeres ved at give dem nok opbevaringsplads, såsom på en lav hylde i køkkenet. Listen over fordele, der kendetegner glasgryder, opvejer absolut deres ulemper, så dem bør du kigge nærmere på ved dit næste køb.

Du kan finde flere lignende artikler om AvtoTachki Passions i afsnittet Jeg laver mad.

/ pixel skud