Overvejer du at skifte til en vegetarisk kost? Tjek disse bøger
Oplev bøger, der beviser, at vegetarisk køkken er lækkert, hurtigt, billigt og nemt.
Vegetarisme er ikke længere kun en niche. Paradoksalt nok, i vores land, hvor den gennemsnitlige polak indtil for nylig spiste 77 kg kød om året, er en vegetarisk kost et af de mest dynamisk udviklende områder inden for ernæring. Beslutningen om at skifte til plantebaseret køkken er ofte dikteret af en voksende forståelse af fabrikslandbrug, miljømæssige eller sundhedsmæssige årsager.
“Og du skal tænke uden kød”, “Men hvordan? Hvad er der til aftensmad?", "Jeg har ikke tid til at lave vegetariske retter", "Vegetarisk mad er dyrt" - lyder det bekendt? Det er de argumenter, der oftest høres i hovedet på folk, der overvejer at skifte til en plantebaseret kost. De bøger, vi præsenterer for dig nedenfor, beviser, at vegetarisme ikke er sort magi, og at det er muligt hurtigt, billigt og nemt at tilberede gode måltider uden brug af kød.
"Ny Yadlonomy. Urteopskrifter fra hele verden»
Knoldselleri i kinesisk stil? Ungarsk peber- og østerssvampestuvning? Tyrkisk linsesuppe? elendighed på koreansk? Marta Dymek beviser, at en kulinarisk rejse ikke kræver at købe eksotiske produkter. Der er heller ikke behov for fancy udstyr eller rekvisitter. Det er nok at gå til det nærmeste marked eller grøntsagsbutik og købe polske grøntsager og derefter bruge usædvanlige krydderier og teknikker, der findes i andre køkkener. Det viser sig pludselig, at grøntsager kendt fra barndommen kan overraske med lækre hver dag.
ErVegan. Grøntsagskøkken for alle»
Hvordan laver man sunde og velsmagende retter af simple ingredienser? Svaret kan findes i debutkogebogen af Eric Walkowicz, en XNUMX % planteæder og forfatter til en af de mest populære blogs om vegetabilsk mad i Polen, erVegan.com. Vend gulerødder til lækker paté, kikærter til sød dej og kål til sprøde chips! I denne bog lærer du, hvorfor en varieret kost er grundlaget for en plantebaseret kost, og hvordan du kombinerer nøgleingredienser i dit køkken for at skabe ikke kun velsmagende og tilfredsstillende måltider, men også fuldstændig afbalancerede måltider.
Vegenerere er vejen til sundhed. Løb, lav mad, tab dig"
Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky beskriver de løbe- og kulinariske eksperimenter, han udførte på sin egen krop. Den første del af bogen er beregnet til løbere og folk, der er interesserede i, hvordan man for eksempel kan komme af med selv halvtreds kilo. Den anden del vil være af interesse for tilhængere af simpelt grøntsagskøkken. Måske vil forfatterens historie inspirere dig til at komme op af sofaen og tage et skridt mod et bedre liv baseret på motion og sund kost?
"Vegansk botaniker. Mit frugtkøkken»
Denne unikke kogebog er debuten af Alicia Rokicka, som deler sin kulinariske erfaring, hun har fået, mens hun arbejdede på vegannerd.blogspot.com, en af de mest populære og prisvindende blogs om vegetabilsk mad i Polen. Usædvanlige, originale og på samme tid enkle opskrifter, smagsvarianter, der vil fortrylle selv ikke-angrende kødædere, ukonventionelle madkombinationer, fantastisk grafik...
Mine nye rødder Inspirerende grøntsagsopskrifter til hver sæson»
En bog af skaberen af kultbloggen My New Roots med plantebaserede retter, herunder veganske, ofte glutenfri. Enkle, men også lidt mere komplekse opskrifter, præsenteret i en tilgængelig form, er illustreret med smukke fotografier. Dets køkken er underlagt årstidernes skiften. Denne blog er især inspireret af skaberen af den velmodtagne bog Jadlonomy eller redaktøren af White Plate-bloggen, samt andre populære polske madbloggere. For mange er My New Roots en kulinarisk bibel.
Vi håber, vi har inspireret dig til i det mindste at eksperimentere lidt med det plantebaserede køkken. For mere kulinarisk inspiration inviterer vi dig til AvtoTachka saloner og videre!
