Fordele og ulemper ved en gasgrill til vulkanske lavasten

Grillning kan være meget sjovt, især hvis du bruger det rigtige udstyr. Hvis traditionelle kulgrill ikke er det rigtige for dig, men ikke ønsker at skifte til elektriske løsninger, er en gasgrill et godt kompromis. At vælge en model med vulkanske lavasten er en investering i kvalitetsudstyr.

Brug af grillen giver dig mulighed for at opnå en unik smag. Når du vælger andre behandlingsmetoder, kan du ikke regne med lignende effekter. Den traditionelle grill har dog nogle ulemper. De fleste af dem er forbundet med forbrændingsprocessen, som producerer røg, aske og sod. Hvad mere er, når fedt drypper ned på en kulgrill og derefter brænder af, danner det flygtige forbindelser, der kan være skadelige for dit helbred.

Vil du undgå dette, er en gasgrill et godt alternativ. Grillen på dette udstyr er økonomisk og effektiv, og samtidig sikker for miljøet. Temperaturen holdes ikke af briketter eller brænde, men af ​​vulkanske lavasten, som opvarmes af den energi, der opnås ved at brænde gas. Ved brug af dette udstyr dannes der ikke forurenende stoffer, der er skadelige for mennesker. Rengøring af grillen er hurtig og problemfri, fordi stenene kun skal opvarmes i et par minutter ved højeste temperatur for at fjerne eventuelt resterende fedt.

Hvordan griller man på en gasgrill med lavasten? 

Stegning på et sådant sæt er ret simpelt, effektivt og hurtigt. Brug af en lavagrill giver dig mulighed for at finjustere temperaturen, der bruges til madlavning. I stedet for briketter skal du bruge miljøvenlige vulkanske lavasten. Tilslutning af gasflasken er intuitiv - bare tilslut den til den passende ventil og skru derefter af. Når du har tændt for brænderne, skal du lukke låget og vente, indtil det indvendige er varmet op til den ønskede temperatur. Læg derefter maden på risten og vent på, at den koger. Du skal muligvis vende kødet under stegning. Detaljerede oplysninger kan findes i instruktionerne, der følger med den specifikke grillmodel.

For at starte gassen på brænderne skrues ventilerne af og justeres i overensstemmelse hermed. Tænd dem derefter med en lang gaslighter. Lavasten placeres mellem gasbrænderne og risten. Dette er et naturmateriale, der perfekt holder temperaturen og fordeler varmen. Mange køkkener bruger vulkanske stenplader til at tilberede deres retter – det japanske køkken er et eksempel på dette. Det er også værd at være opmærksom på den porøse struktur af en sådan sten - det er det, der garanterer fremragende absorption af fedt.

Vulkaniske sten begynder at smuldre over tid. Ved intensiv brug af grillen kræves normalt en sæson. Derfor bør du overveje at købe nye inden din første forårsgrillning. Dette er dog en relativt billig ressource - udskiftning af sten vil ikke være særlig dyrt. Det er værd at huske, at de også har selvrensende egenskaber. Selvom du bruger dem til at lave fedtet mad med, behøver lavasten ikke at blive renset bagefter.

Fordele ved en gasgrill med vulkanske sten 

Mindre røg

Røgen, der dannes under forbrændingsprocessen, er en af ​​de største ulemper ved en traditionel grill. Den har en ubehagelig lugt og er skarp, hvilket gør madlavningen vanskelig. Er der tale om en gasgrill med vulkanske lavasten, behøver du ikke bekymre dig om intens røg.

Sundere varmebehandling

Ved at bruge en gasgrill udsætter du ikke dig selv for de kræftfremkaldende stoffer, der produceres ved at forbrænde fedt og kulstof. Vi undervurderer ofte virkningen af ​​regelmæssig grillning på vores helbred. Gassen vil give dig mulighed for at modvirke dette. Det er også en mere miljøvenlig metode til madlavning.

Nem rengøring

Aske og trækulsrester er svære at fjerne - som følge heraf kan deres rester blive siddende på risten. Efter ristningen skal vulkanske lavasten blot opvarmes til en høj temperatur, og de vil naturligt rense.

Vulkan lava gasgrill - har det ulemper? 

Lavasten har flere ulemper. Først og fremmest skal de udskiftes ret ofte, fordi de smuldrer med tiden. Desuden beskytter de ikke grillbrænderne. Fedt, der drypper på dem, kan føre til gradvis ødelæggelse af deres porøse struktur. Du skal også blive venner med sten - i starten kan det være ret svært at rense dem korrekt. Husk, det er bedst at holde dem ved varmen længe nok efter stegning, så alt fedtet når at brænde af. Så bliver gasgrillstenene så gode som nye, næste gang du bruger dem.

Det er værd at lære om ideen om at grille på vulkanske lavasten. Retter tilberedt på denne måde indeholder ikke giftige stoffer. Brug af en lava gasgrill gør det også nemmere at regulere temperaturen, fordele varmen jævnt og holde udstyret rent.

Se andre artikler fra kategorien Tutorials.

: