Mountainbike-restitutionsøl: myte eller virkelighed?
Indhold
Et lille glas øl efter en gåtur er den bedste måde at blive bedre på!
Det tror de fleste mountainbikere. Er det sådan?
Øl ernæringsmæssig sammensætning
Øl er lavet af flere hovedingredienser:
- vand
- korn i form af malt
- humle
- gær
Sammensætningen af sammensætningen kan omfatte andre ingredienser, der påvirker smag, surhed, skummende evne ...
Her er sammensætningen af den aktuelle øl ifølge National Health Security Agency.
| Øl "markedets hjerte" (4-5 ° alkohol). | |
|---|---|
| Detaljeret sammensætning | |
| bestanddel | Gennemsnitligt indhold |
| Energi, forordning EU nr. 1169/2011 (kJ / 100 g) | 156 |
| Energi, EU-forordning nr. 1169/2011 (kcal / 100 g) | 37,3 |
| Energi, H x Jones faktor, med fibre (kJ / 100 g) | 156 |
| Energi, H x Jones-faktor, med fiber (kcal / 100 g) | 37,3 |
| Vand (g / 100g) | 92,7 |
| Proteiner (g/100g) | 0,39 |
| Råprotein, N x 6.25 (g / 100 g) | 0,39 |
| Kulhydrater (g/100g) | 2,7 |
| Aske (g / 100g) | 0,17 |
| Alkohol (g / 100g) | 3,57 |
| Organiske syrer (g / 100g) | Trin |
| Natriumchloridsalt (g / 100g) | 0,0047 |
| Calcium (mg / 100 g) | 6,05 |
| Klorid (mg / 100 g) | 22,8 |
| Kobber (mg / 100 g) | 0,003 |
| Jern (mg / 100 g) | 0,01 |
| Jod (μg / 100 g) | 4,1 |
| Magnesium (mg / 100 g) | 7,2 |
| Mangan (mg / 100 g) | 0,0057 |
| Fosfor (mg / 100 g) | 11,5 |
| Kalium (mg / 100 g) | 36,6 |
| Selen (μg / 100 g) | <2,2 |
| Natrium (mg / 100 g) | 1,88 |
| Zink (mg / 100 g) | 0 |
| Vitamin B1 eller thiamin (mg / 100 g) | 0,005 |
| Vitamin B2 eller riboflavin (mg / 100 g) | 0,028 |
| Vitamin B3 eller PP eller niacin (mg / 100 g) | 0,74 |
| Vitamin B5 eller pantothensyre (mg / 100 g) | 0,053 |
| Vitamin B6 (mg / 100 g) | 0,05 |
| Vitamin B9 eller total folat (mcg / 100g) | 5,64 |
| Vitamin B12 (/ g / 100 g) | 0,02 |
Anbefales øl til restitution efter træning?
Efter intens træning, såsom mountainbike, er dine muskler beskadiget. Der er mikrolæsioner i dine muskelfibre, som skal repareres. Det er gennem denne proces, at musklerne genoprettes. Dette er en proces, der involverer proteinsyntese.
Din krop er også dehydreret. Den skal genoprette sin volumen i vand.
Øl indeholder maltose, som genopbygger glykogenlagrene efter træning. Det indeholder også mineraler og vitaminer, der er gavnlige for heling.
Det er dog et alkoholholdigt produkt, og alkoholen i øl er kilden til flere problemer, der er uforenelige med mountainbike-gendannelse:
Den første er dehydreringsfaktoren. Øl er ikke rehydreret, selvom det er 90% vand. Tværtimod stiger vores behov for at tisse, og udover væske mister vi også værdifulde mineralsalte. Dette øger risikoen for dehydrering og forårsager kramper.
For det andet er tanken efter løbet at sænke kropstemperaturen, som allerede er godt forankret under indsatsen på cyklen. At drikke alkohol hæver din kropstemperatur, hvilket er i modstrid med den ønskede effekt.
For det tredje nedsætter alkohol proteinsyntesen, hvilket tillader muskelreparation og bremser derfor restitutionsprocessen som standard.
For at fuldende billedet er øl på grund af dets gasformige udseende en faktor, der forstyrrer fordøjelsen.
Hvad med alkoholfri øl?
1. Dette er en isotonisk drik.
Når en drink har det samme osmotiske tryk og indeholder den samme mængde kulhydrater, vand og natrium som blod, så betragtes den som isotonisk.
Dette er tilfældet med de fleste alkoholfrie øl.
Den isotoniske drik hjælper med at opretholde hydrering af kroppen og letter optagelsen af vand efter sportsaktiviteter, fremmer optagelsen af alle dens komponenter i tarmene, hvilket fremmer en bedre fordøjelse. (Dette kompenserer ikke nødvendigvis for ulejligheden forbundet med øllets gasform, der forstyrrer den)
2. Det er en drik rig på mineralsalte.
Som med "rigtige" øl indeholder de fleste alkoholfrie øl ikke kun mineralsalte, men også vitamin B2 og B6, pantothensyre, niacin og polyphenoler (sekundære plantestoffer) med antioxidante egenskaber.
Under VTT sveder vores krop, hvorefter den mister mineralsalte, hvis balance er vigtig for cellernes gode funktion, opretholdelse af pH og transmittering af nerveimpulser i hele kroppen.
En alkoholfri øl er således ligesom en sød isotonisk drik et godt nyttiggørelsesprodukt, så længe den ikke indeholder den irriterende faktor alkohol.
Og selvom det betyder, at man drikker alkoholfri øl, så elsker vi sydtyskere som Erdinger, der har bevaret deres oprindelige karakter trods alkoholens forsvinden.
Vær dog forsigtig med navnet "alkoholfrit øl", som potentielt kan indeholde op til 1 % alkohol. Vær forsigtig med sammensætningen.
Tag en øl efter sport alligevel
Øl er således ikke et produkt, der hjælper med fysisk restitution.
På den anden side byder den på et øjebliks fornøjelse, som man ikke kan putte sig ud i.
Ideelt set skal du ikke tage det i to timer efter indsatsen, det er bedre at fokusere på øl under 5 grader alkohol og drikke en lille en, maksimalt 25 cl.
De mentale og fysiske begrænsninger, som enhver mountainbiker pålægger sig selv under en gåtur, giver potentielt anledning til behovet for afslapning efter træning.
Så: hvis du har lyst til at snuppe en øl efter din vandretur, så gå efter det!
Det er også et stort sjovt øjeblik, hvis du optager en exit-film med dine venner.
Føl dig ikke skyldig, men forbliv moderat.
Har du drømt om det?
En god kold øl efter indsatsen?
En der glider på, som forfrisker, som efterlader en let bitterhed efter berøring af dine læber.
Du har en kold flaske med kondens dryppende i hænderne, det eneste du skal gøre er at åbne den for at drikke ... intet problem, da din cykel er udstyret med en flaskeåbner på styret!
Du kan bestille din egen, UtagawaVTT har udgivet en begrænset udgave.
