Hvordan laver man mad med børn og ikke bliver skør?

På billederne ser madlavning med børn så vidunderligt ud - glade børn, glad familie, binding og gode vaner. Virkeligheden er normalt mindre spektakulær - et rod, små skænderier, utålmodighed. Er det overhovedet muligt at lave mad med børn?

/

6 tips til madlavning med dine børn derhjemme

1. Tag dig tid til at lave mad med dine børn

Hvis der er én ting, jeg har lært som mor, så er det ikke at blive knyttet til en plan. Jeg vil foreslå at starte med dette. Hvis vi vil noget lave mad med børn в lad os ikke prøve at kontrollere hele situationen. Jeg taler ikke om at lade børn skære deres fingre og drysse mel på gulvet – jeg mener snarere at være åben over for vores børns behov og evner. Hvis vi virkelig vil lave mad med børn, skal vi have lyst og samtykke til det. alt vil tage 2-3 gange længere tidat nogle af ingredienserne forsvinder under tilberedningen og at omgivelserne bliver snavsede. Først da kan vi virkelig nyde at lave mad. Derfor er det værd at planlægge sådan en god madlavning til en dag, hvor vi ikke har store forpligtelser. Morgenmad på en mandag er måske ikke det mest meningsfulde øjeblik, men fredag ​​aften og en fælles pizza i slutningen af ​​ugen kan være en god måde at mødes på.

Sundt og energisk barn. Mors råd fra en ernæringsekspert (paperback)

2. Sæt reglerne i køkkenet

Hvis det er svært for os at overtale os selv til at lave mad sammen, kan vi aftale med børnene. forordninger. Vi kan skrive dem ned for at gøre dem stærkere. For eksempel:

• gøre alt i orden
• en person er ansvarlig for rengøring og den anden er ansvarlig for udskæring
• vi prøver en ny ingrediens
• vi prøver at være venlige over for hinanden
• vi gør vores bedste uden at dømme eller sammenligne os selv
• og til sidst rydder vi op sammen

Det er kendt, at madlavning er anderledes for et to-årigt barn og en anden for en tolv-årig. Derfor skal vi også tilpasse disse regler til, hvem vi er, og hvem børnene er.

3. Giv børn frie tøjler

lille i køkkenet vil de gøre noget meningsfuldt. De vil gerne føle, at deres tilstedeværelse virkelig betyder noget. Så hvis de skal skære eller rive et æble, så lad dem gøre det. selv. Det vil nok sprede sig lidt til siderne, men takket være dette vil de have følelsen af, at støbejernet virkelig var deres arbejde. Hvis vi vil have dem til at blande melet med bagepulveret, så giv dem en ske og lad dem blande. Der er intet galt i at vise dem, hvordan man styrer hele processen. Lad os bare lade dem være uafhængige. Hvis vi er frygtelig bange for rod, vil vi prøve at tilberede en blanding af krydderier sammen med børnene. Lad dem måle, kom i en kødhakker og kværn. Hver gang vil vaniljesukker, kanelsukker, ingefærkrydderi eller karrykrydderi minde alle om, at dette er resultatet af deres arbejde.

Lav mad med dit barn (indbundet)

4. Giv dit barn en kulinarisk gadget 

Mine børn elsker at have I køkkenet noget du ejer. ældste søn en vittighed stolt ejer af en pandekagepande, håndhakkerens datterså det yngste barn skræller. Hver gang jeg skal bruge deres udstyr, spørger jeg bare, om de har lyst til at hjælpe mig. Så laver de mad sammen med mig helt spontant. Det er korte handlinger, uplanlagte hurtige handlinger som "gulerødder til det andet kursus." Det er nyttigt for børn at have køkkengadgets. Disse kan være rivejern, grøntsagsskrællere, knive specielt designet til små hænder, skærebrætter. De får ikke børn til at få lyst til at lave alle måltiderne, men de vil signalere, at køkkenet er deres rum, hvor de kan lave noget. I sidste ende er mad ikke forældrenes privilegium.

5. Gennemgå kogebøger med dine børn.

Små kokke kan lide at vide, hvad de laver. Står før sådan forberedelse vis dem opskriftsbøgerne og lad dem vælge. Vi kan få en bog af Grzegorz Lapanowski og Maya Sobchak - "De bedste opskrifter for hele familien"; “Dovne dumplings” Agatha Dobrovolskaya; "Alaantkov BLV". Lad os ikke kun begrænse os til børnebøger. Jeg elsker at se med børn “Polsk køkken”. For os er dette en måde at finde ud af, hvad der er typisk for forskellige regioner i Polen. Normalt får de efter sådan en fingertur gennem bogen appetit på nogle dumplings fra en anden region i Polen. Nogle gange forsøger vi også at opdage andre landes køkkener – så hjælper opskrifter os. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. De er ret enkle og kommer altid med de rigtige billeder.

6. Ring til bedstemor for en opskrift

I vores familie den bedste kilde til smag og opskrifter er bedstemødre. Det er kendt, at alt er kogt efter principperne om "så vidt du husker", "for konsistens" og "efter øjet". Dog er gamle menneskers opskrifter dikteret over telefonen magiske hver gang. Børn elsker at skære dumplings "på en diagonal som bedstefar", rør tærterne "kun med en suppeske, for det gør bedstemor". Dette giver dem følelsen af, at de bliver fortrolige med familiens opskrifter.

"Alaantkove BLW. Fra et spædbarn til et ældre barn. Hjemmekogebog (indbundet)

hver tid sammen det er vigtigt. De ruller jo ned under tilberedningen. taler om ingredienser, kost, leverandører, zero waste og planeten. Det kan vise sig, at børn gerne vil kende os som ikke-forældre, de vil gerne vide, hvad vi kan lide at spise, når de ikke kan se, hvad vi kan lide at lave, når vi er alene hjemme. At lave mad med førskolebørn, studerende og teenagere er bare en undskyldning for at stoppe op og tale sammen. Så lad os give os selv lidt plads til det. Selv på bekostning af en times rengøring og gen-spise pasta med ostesauce.

Hvis du leder efter flere ideer til hjemmelavet mad, så tjek vores Passion I Cook.